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手作りのいくら

2日前に作ったイクラ、意外と美味しくできてました。ご飯と一緒に食べて幸せ気分です。
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by miffyinvic | 2009-08-29 15:28 | クッキング | Comments(1)

いくら作り

私は釣りはしませんが、今年はバンクーバーアイランド周辺でサケが良く捕れるとのこと。今まで、彼は釣りには行ってませんでしたが、今月は2回も友人からの誘いがあって、彼は3時おきでサーモンフィッシングに出かけ、サケをたくさん釣ってきました。最初は私が日本に行っている間で、釣ったサーモンは切り身の冷凍や自家製スモークサーモンにしてありましたが、そのサーモンがまだいっぱいあるのに、一昨日また大きなサケがやってきました。どうやってたくさんサケを食べようか考え中です。

それに今回はサケの卵も結構採れたので、今日はじめて、いくら作りに挑戦してみました。筋子をお湯でゆがいて薄皮を取り除くのにだいぶ苦労しました。その間にお湯につけすぎて卵が茹ってしまったかも。。。とにかく初めてなのでよくわかりませんが、私の使った母からのレシピによれば1日半くらいおいて食べると美味しいとのことなので、おしょうゆ漬けにして冷蔵庫で寝かせてます。うまくできてるといいのだけど。
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by miffyinvic | 2009-08-26 14:12 | クッキング | Comments(0)

もうカナダに戻る日!

あっという間の8日間で、しかも台風と地震でなんだか落ち着かない約1週間でしたが、昔からの友達にも会えたし、家族ともけっこう時間が過ごせたので、良かったなーと思います。一緒に時間を過ごしてくれたみなさま、どうもありがとうございました!

あと約3時間で実家をでなくてはならないのに、悠長にブログを書いている私。気はあせっています。。。荷造りを終えなくては。

わりと新しいものが好きな私は、Twitterを始めました。誰かやっている人いますかー?
私のつぶやきは: http://twitter.com/miffyinvic にあります。
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by miffyinvic | 2009-08-12 10:48 | ひとこと | Comments(4)

一時帰国

昨日の夜、東京の実家に帰ってきました!今回の滞在は短めで、12日まで。実質遊べるのは6日間で、あっという間にすぎてしまいそう。9時間の飛行機でもやっぱり眠れず、実家について落ち着いた夜10時半ごろはカナダ時間だと思いっきり朝で目が覚めてきてしまって、ちょっと寝れたと思ったら蒸し暑くて3時ごろ目が覚め、時差ぼけでその後眠れない~!ので、そのまま起きることにしました。久しぶりの夏の東京、今年は冷夏だそうですが、この湿気はちょっと辛いですね。。でも、近所を散策したり、スーパーを探検したり、お店屋さんをいろいろ覗いてみたり、久々の東京を楽しみますっ。
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by miffyinvic | 2009-08-06 09:14 | ひとこと | Comments(2)

Hornby Island への週末旅行

旅行記を書いていたのに何かのキーを間違って押した瞬間に消えてしまったので、とりあえず写真を載せたFlickrにリンクします。ビクトリアから4時間弱で、フェリーを2つ乗り継いで行ける島は、きれいな景色がいっぱいでした。

Hornby Island の写真
http://www.flickr.com/photos/miffyinvic/sets/72157621804640381/
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by miffyinvic | 2009-08-03 14:43 | 旅と写真 | Comments(4)

カナダ西海岸で5歳児と二人暮らし。


by miffyinvic
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